Carme Ruscalleda

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Carme Ruscalleda

Fecha alta: May 18, 2008 05:58:24 PM

Autor:

Categoría: Grandes cocineros: Carme Ruscalleda

Cocinera que cuenta con tres estrellas de la Guía Michelín en el Restaurant Sant Pau de Saint Pol de Mar y 2 por el de Tokio del mismo nombre.

Nacida en 1952 en Sant Pol de Mar, Barcelona. Su cocina se fundamenta en la reinterpretación de la cocina catalana y en los productos de las diferentes estaciones del año.

Ha publicado diferentes libros de cocina:

1998 Diez años de cocina en el Sant Pau
2001 Cocinar para ser feliz
2004 Un año con Carme Ruscalleda
2005 Cocina a casa con Carme Ruscalleda: recetas para cada mes con productos de temporada
2006 La cocina más fácil con Carme Ruscalleda
2007 La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda

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