Exótica y desconocida conjuga la fuerza y el carácter de África. Carne autóctona, aromas especiados y la fuerza en los sabores son las notas dominantes en esta gastronomía. - ......

La gastronomía de África es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen el continente africano. Con influencias de la cocina mediterránea, forma parte con la cocina magrebí, y de las cocinas árabes y turca su diversidad se refleja en sus costumbres, ingredientes y las técnicas de cocina empleadas. - ......

Recetas africanas clasificadas por países y por pastas, tortillas, sopas, salsas, bases y condimentos, postres, pescados y mariscos, pan, bollería y confitería, legumbres, hortalizas y verduras, ensaladas, carnes, bebidas, aves, arroces, aperitivos y entremeses de la cocina africana. - ......

Recetas cuyos ingredientes se pueden encontrarse en los mercados o en tiendas especializadas en productos africanos de la cocina africana: subsahariana, magrebí, África central, occidental, oriental y austral. - ......